世界卫生组织发布《２０１７年全球结核病报告》称，尽管多年来全世界终止结核病成就显著，但最新情况依然严峻，结核病仍是全球头号传染病杀手。那么，结核病到底是怎么来的？又该如何预防？结核病患者饮食该注意什么？
结核病是什么？
结核病是由结核分枝杆菌引起的一种古老的传染病，以潜伏期长、致死率高为主要特征。结核病常见的类型有有肺结核、胃结核、肝结核、肠结核等。
全球结核病发病以及分布情况如何？
《2017年全球结核病报告》称，2000年至今，全球因防治结核病而拯救了约5300万人的生命，结核病死亡率降低了37％。但2016年估计仍有1040万新发病例，死亡病例约170万。
全球范围内，2016年结核病造成的负担超过六成集中在印度、印度尼西亚、中国、菲律宾、巴基斯坦、尼日利亚和南非7个国家。病例漏报和漏诊问题仍普遍存在，2016年新发病例中，仅有630万为正式报告病例，其余410万遗漏病例过半数分布在印度、印度尼西亚以及尼日利亚。
结核病该如何预防？
感染结核菌后，约有10％的人可能在一生中发生结核病，主要决定于抵抗力和感染结核菌数量，降低发病风险的方法有：
1.增加人体抵抗力，注意生活规律，避免长期工作过累，精神紧张；注意均衡饮食；避免偏食和为减肥造成营养不良；并注意适当锻炼、运动。
2.预防与结核病有关的相关疾病，如糖尿病、胃肠道疾病、肿瘤、脏器移植、长期使用糖皮质激素等，均可增加结核病的发生。
3.改变不良生活习惯：①戒烟。现在已证明吸烟者患结核病高于不吸烟者，吸烟数量越大，患结核病机会越多。吸烟常引起咳嗽、咳痰而掩盖肺结核症状，影响肺结核的及时发现和治疗。②限酒。大量饮酒影响正常饮食规律，造成营养不良，抵抗力下降，同时酒可损伤肝脏，一旦患结核病可增加抗结核药对肝脏的毒性而影响彻底治疗。③应避免长期熬夜，生活不规律。
结核病患者饮食该注意什么？
1.蛋白粉不随便补：虽然结核属于高消耗疾病，蛋白需要量比常人高，尤其是有胸腹水的患者，蛋白丢失更加严重，但是并不是所有的患者都需要补充蛋白，对于不存在低蛋白血症和贫血的患者来说，每日饮食只要保证肉蛋奶的摄入，就不需要额外补充；对于存在蛋白低、贫血的营养不良患者来说，可以适量补充蛋白粉，建议选择乳清蛋白，消化吸收率较高。
2.不建议服用作用不明确的中药补品：大多数补品其副作用、肝肾毒性等尚不明确，不建议盲目服用，如需服用中药需在中医医师指导下进行。
3.均衡饮食、食物多样化更加重要：对于结核患者来说，不偏食不挑食、均衡饮食、食物多样化有利于提高免疫力。
4.在满足食物多样化的同时可适量多食用海参、银耳、莲子、百合、萝卜等食物。注意：关于各类肉汤，结核患者尽量吃肉，不喝汤，汤内嘌呤含量较高，容易升高尿酸，食欲差的患者可吃肉喝少量汤。尿酸已经增高者，建议将肉类焯过后再烹调，以减少嘌呤的摄入。（选自《央广网》）
中医精准养生网编辑：荣