“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”（记者果君 摄）

　　央广网北京11月7日消息 立冬，是24节气的第19个节气，表示开始进入冬季。立冬素来有进补的饮食风俗，立冬预示着冬季的到来，立冬后天气渐寒，进补是为了增加能量预防严冬的寒气侵入。民间有谚语称“立冬补冬补嘴空”，那么这句话是什么意思呢?立冬补冬补嘴空的“补嘴空”表达了什么?

食补避免维生素的缺乏（记者果君 摄）

　　立冬补冬补嘴空

　　立冬，有秋收冬藏的含义。劳动了近一年的人们，立冬这一天要犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。嘴馋了，该吃点好吃的了。立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。

    专家提醒，立冬之后，气温起伏频繁，勤调衣着，谨防感冒。此外天气总体干燥，应多喝水，多吃清火食物。饮食调养方面要遵循“少食生冷”的原则，但也不宜过多食燥热之物，可有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的御寒膳食，如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼、豆浆、牛奶，同时也要多吃新鲜蔬菜，如萝卜、青菜等，以避免维生素的缺乏。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

　　立冬进补小贴士

　　俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

编辑： 果君（选自《央广网》）

中医精准养生网编辑：馥